Når jeg rejser, er jeg sådan en type, der virkelig godt kan lide, at smage på al den forskellige mad. Jeg er heller ikke bange for at kaste mig ud i at prøve nye retter, som jeg aldrig har prøvet før. Eller med ingredienser, som jeg ikke engang kender. For jeg synes nemlig, at det er spændende at udvide sin horisont på madfronten. Specielt når man kan få den så veltillavet, som hvis man rejser andre steder hen i verden.

Tager inspirationen med hjem

Hvis jeg så finder noget, som jeg virkelig godt kan lide. Så ender jeg også med at tage inspirationen med mig hjem. For så vil jeg gerne prøve at lave det derhjemme. I stedet for altid at køre rundt i de samme kedelige retter, som man kender hjemmefra. Så vil jeg nemlig hellere prøve at lave noget af al den lækre mad selv. Men det er altså ikke altid, at jeg kan få det til at smage, som dengang jeg var der, hvor jeg smagte det, første gang.